Définition

1. Adjectif :
   • Gras, onctueux, riche en matières grasses : Décrit une sensation en bouche crémeuse, grasse et souvent savoureuse, typiquement associée à des aliments contenant des lipides comme le beurre, la noix de coco, le jaune d'œuf ou certaines viandes.
   • Savoureux et légèrement gras : Évoque la consistance et le goût agréablement gras d'un aliment, sans nécessairement être excessif.

Exemples d'utilisation

• Adjectif :
  • Bánh này bơ nhiều quá, ăn ngầy ngậy. (Ce gâteau a trop de beurre, il est très onctueux.)
  • Thịt kho tàu có nước dừa nên béo ngầy ngậy. (Le porc braisé au caramel a du lait de coco, donc il est savoureusement gras.)
  • Lòng đỏ trứng muối có vị ngầy ngậy rất đặc trưng. (Le jaune d'œuf salé a un goût crémeux et gras très caractéristique.)

Utilisation avancée

• L'adjectif est souvent redoublé ("ngầy ngậy") pour renforcer la sensation décrite. La forme simple "ngậy" est moins fréquente.
  • Món sốt phô mai chảy ra, ngầy ngậy khó cưỡng. (La sauce au fromage fondu est onctueuse à souhait, irrésistible.)

Variantes et mots apparentés

• Béo (adjectif) : gras, riche. Terme plus général pour la graisse ou la richesse en lipides.

  • Trái bơ có vị béo ngậy. (L'avocat a un goût riche et crémeux.)

• Béo ngậy (locution adjective) : riche, onctueux et gras. Renforce l'idée de "ngầy ngậy".

  • Kem tự làm có độ béo ngậy tuyệt vời. (La glace maison a une onctuosité merveilleuse.)

Synonymes

• Onctueux : qui a une consistance moelleuse et crémeuse en bouche.
• Gras : riche en matières grasses (peut être plus neutre ou moins positif que "ngầy ngậy").
• Savoureux : qui a un goût agréable et prononcé (souligne le goût plus que la texture).

Expressions idiomatiques

• Béo ngậy ngon lành : délicieusement gras et savoureux. Exprime un jugement très positif sur un aliment.
  • Miếng thịt nướng mỡ hành béo ngậy ngon lành. (Le morceau de viande grillée avec de la graisse et des oignons verts est délicieusement savoureux et gras.)

1. xem ngậy